Čočku namočíme na 2-3 hodiny do studené vody. Potom ji ve stejné vodě uvaříme. Přidáme sušené švestky, bobkový list a vaříme. Z oleje a hladké mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem. Povaříme a přidáme do polévky. Dobře promícháme a dovaříme. Nakonec Čočkovou polévku se sušeným švestkami dochutíme solí, octem a cukrem.