Čočkový eintopf

Čočku krátce namočte do studené vody. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, slaninu na širší nudličky. Kořenovou zeleninu oloupejte, nakrájejte na špalíky a škrabkou z ní "nahoblujte" plátky. V kastrolu rozehřejte 1 lžíci másla, přidejte cibuli, slaninu a nechte zesklovatět. Přisypte propláchnutou okapanou čočku, promíchejte, aby se obalila tukem, a zvolna duste asi 3 minuty. Pak zalijte vývarem a přidejte bobkový list. Přiklopte a nechte pomalu dusit doměkka. Nakonec do polévky přidejte kukuřici, dovařte doměkka a odstavte.
Na pánvi rozehřejte zbylé máslo a orestujte na něm plátky kořenové zeleniny. Trochu podlijte vodou, osolte a krátce poduste. Křehkou zeleninu přidejte do polévky, dochuťte pepřem, octem, nakrájenou petrželkou a solí.