Vejce, cukr a vanil. cukr vyšleháme do pěny, pomalu vařečkou přimíchávám mouku s práškem a kakaem. Peču klasicky na plechu s pečícím papírem, plním oříškovou náplní. Po naplnění sroluji a dozdobím např. čokoládou.
Náplň: 1/8 l mléka s 1 vanilkovým cukrem provařím, přidám 1/8 l mléka s 2,5 lžícemi hrubé mouky, nechám projít varem na kaši. Po zchladnutí kaše si rozetřu 120 g másla se 140 g cukru, postupně vmíchávám vychladlou kaši, zakápnu rumem a nakonec vmíchám najemno rozemleté oříšky.