Máslo, žloutky a cukr dobře mícháme asi 20 minut. Přidáme mleté oříšky, strouhanou čokoládu a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s moukou jej přimícháme k těstu. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou a nalejeme na něj těsto. Pečeme v teplé troubě a nakonec posypeme práškovým cukrem.