Tmavou, hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, mléčnou nakrájíme na drobné kousky.
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, použijeme elektrický šlehač, přidáme rozpuštěnou čokoládu, vejce a vanilkový cukr a stále šleháme. Vmícháme mléko, mouku s kypřícím práškem, kakao a špetku soli. Nakonec lehce vmícháme kousky čokolády.
Na plech s pečícím papírem děláme z těsta čokoládové hromádky. Nijak je neupravujeme, roztečou se samy do ideálního tvaru. Čokoládové sušenky s kousky čokolády pečeme asi 15 minut na 190 °C. Upečené sušenky necháme vychladnout.