Čokoládový dort s marcipánem

Žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny. Vmícháme marmeládu, vanilky, rozpuštěnou vychlazenou čokoládu tmavou i mléčnou. Opatrně promícháme, přidáme mandle, mouku s práškem do pečiva, kakao. Na závěr přimícháme tuhý sníh z bílků. Do vymazané dortové formy těsto vylijeme, pečeme při 180 stupních asi 55 minut.
Upečený, vychlazený korpus rozkrojíme na 3 části. Každý plát pokapeme rumem a neskávou.
Marcipán rozpůlíme, medzi 2 foliemi vysypanými moučkovým cukrem vyválíme do kruhu. Těsto natřeme marmeládou, na ní položíme marcipán, znova těsto, marmeláda, marcipán a těsto. Vršek i boky natřeme marmeládou, polijeme čokoládou a ozdobíme marcipánem, čokoládou a granatovým jablíčkem.