Cuketa v anglickém závoji

Cuketu oloupeme, podél rozkrojíme a odstraníme jádra. Nakrájíme ji na plátky 1 - 2 cm silné.

Každý kousek omotáme užším plátkem anglické slaniny a pak cuketu obalíme v trojobalu.

Porce cukety smažíme v rozpáleném oleji - nejlépe ve fritovacím hrnci - dozlatova.

Usmaženou cuketu v anglické slanině podáváme s čerstvou zeleninou a vařenými bramborami, podle chuti s tatarskou omáčkou a kečupem. Takto připravená cuketa chutná i samotná a studená, podávaná k dobrému pivu.