Omytou cuketu, omyté, oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme do vařícího zeleninového vývaru. Vaříme doměkka. Vše rozmixujeme a ochutíme lisovaným česnekem smíchaným se solí, majoránkou, pepřem a solí. Rozmícháme do polévky a při podávání přidáme sekanou petrželku a na oleji nebo na másle osmažené kostičky rohlíku.