Cuketovo-margotková buchta s broskvemi

Celá vejce vyšleháme s cukrem, také s vanilkovým, přidáme olej, najemno nastrouhanou oloupanou cuketu, dále přidáme nastrouhanou tyčinku Margot, promícháme kypřící prášek s moukou a nakonec vmícháme do těsta. Vylijeme na pečícím papírem vyložený plech a na povrch poklademe na menší plátky nakrájené broskve.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20-30 min., hotovou buchtu poznáme pomocí osvědčené špejle, že se nelepí.