Cukety plněné sójovým masem

Umyté cukety podélně rozřízneme na poloviny, neloupeme. Vnitřek přidáme do náplně. Cukety asi dvě minuty vaříme v osolené vodě. Potom je vyndáme a po mírném vychladnutí je naplníme nádivkou z pokrájených vnitřků cuket, namočeného sójového masa (namočíme ho do horké vody ochucené sojovkou), nastrouhaného sýra, vajíčka, soli, kmínu a kari. Nádivku důkladně promícháme a dáme ji do cuket. Naplněné cukety položíme do mísy z varného skla, přidáme máslo a vývar. Zapečeme dozlatova v předehřáté troubě.