Cukinová buchta

Nejdříve budeme šlehat 3 žloutky s cukrem do pěny, postupně můžeme přidat vody z cukiny, aby se to lépe míchalo.Pak přidáváme postupně další ingredience, polohrubou mouku společně s práškem do pečiva a sodou, nakonec skořici, kakao a pak olej. Pak vmícháme vařečkou lehce sníh, který ušleháme ze zbylých 3 bílků. Nalejeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut. Buchta je vynikající a nadýchaná.
Pokud nemáme doma cuketu, můžeme nahradit i strouhanými jablky.