Cukínové čatní

Omyté a oloupané cukíny nakrájíme na kolečka, omytá, oloupaná jablka bez jádřinců na čtvrtky, oloupané cibule přepůlíme a rozkrájíme na plátky. Vše vložíme do kastrolu, přidáme koření, ocet a nastrouhaný křen, uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Horké čatní naplníme do skleniček, uzavřeme je víčky a obrátíme dnem vzhůru, než vychladnou. Cukínové čatní je chutná příloha k masům, sekané, paštikám apod.