Ďábelská zeleninová směs

Očištěnou zeleninu umeleme, přidáme olej, sůl, cukr a promícháme. Společně na mírném ohni asi hodinu povaříme. Ještě horkou směs plníme do čistých sklenic, dobře uzavřeme, otočíme dnem vzhůru, necháme vychladnout a již nesterilujeme. Uložíme do chladna.
Použití: Tuto směs použijeme jako pikantní přílohu k masu nebo ji namažeme na topinky, či toasty, které dozdobíme zeleninou. Tip: Přidáme-li ke směsi na kostičky pokrájenou uzeninu a tvrdý sýr, připravíme chutný salát.