Dětský dort

Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Žloutky šleháme asi 5 minut, přidáme opatrně vařící vodu a opět šleháme 5 minut. Potom přidáme cukr a znovu šleháme 10 minut. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáváme s moukou k vyšlehaným žloutkům. Můžeme přidat také strouhanou citrónovou kůru a vanilkový cukr. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou, vlejeme do ní těsto a pomalu pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme v půli a plníme marmeládou.