Dezert z manga s pistáciemi

Obě manga oloupeme a nakrájíme na kostky (popřípadě scedíme mango z plechovky). Odložíme k pozdějšímu použití. Třetí mango nakrájíme nadrobno a dáme do mísy, přidáme vanilkový lusk (podélně rozřízneme a vyškrábneme), na špičku nože šafránu, citrónovou šťávu a med a šleháme, dokud nám nevznikne kaše. Do takto připravené směsi vmícháme jogurt a polovinu na kostky nakrájeného manga. Dáme vychladit do lednice. Zbytek manga, šafránu a sekaná pistáciová jadérka použijeme ke zdobení. Servírujeme dobře vychlazené s plátkem pomeranče.