Do hrnce nalijeme olivový olej, prolisovaný česnek a osmažíme do růžova - nesmí zhnědnout. Nachystáme si rajčata - zalijeme je vařící vodou a oloupeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme k osmahnutému česneku, přidáme ostatní přísady a chvíli dusíme pod pokličkou. Pokud je směs hustá, tak ji rozředíme kečupem.