Domácí pudink

Mléko a smetanu nalijeme do kastrolu, přidáme špetku soli a přivedeme k varu. Čokoládu nalámeme na kostičky, přidáme do mléka a za stálého míchání necháme rozpustit. Připravíme šálek instantní kávy. Škrobovou moučku smícháme se skořicí a krupicovým cukrem. Tuto směs zamícháme do kávy a vše vlijeme do horké čokoládové směsi. Pudink uvedeme za stálého míchání opět k varu. Uvařený pudink nalijeme do formiček, necháme vychladnout a poté ho dáme do ledničky, aby dobře ztuhl. Vychlazený pudink vyklopíme na talířky, přelijeme vanilkovou polevou a podáváme ozdobený čokoládovými hoblinkami.