Veku nakrájíme na plátky, nebo koupíme již krájenou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

Krém na potření veky: Máslo se sardelovou pastou šleháme do pěny a vmícháme tavený sýr. Rajčata nakrájíme na plátky. Pažitku usekáme.

Plátky veky slabě potíráme sýrovým krémem, poklademe plátkem rajčete a osolíme. Trubičkou, nebo lžičkou zdobíme majonézou a posypeme cibulkou. Pro barevnost doplníme sekanou pažitkou, nebo zelenou petrželkou.

Podáváme při nejrůznějších příležitostech jako občerstvení.