Čerstvý žloutek osolíme a utřeme s olejem a citronovou šťávou do pěny. Postupně vmícháme tvaroh, hořčici a mléko. Hladký krém podle chuti přisladíme a přisolíme.

Toto množství majonézy obsahuje asi 800 KJ, 16 g bílkovin a 12g tuků.

Tvarohovou majonézu používáme do salátů a pomazánek. Hodí se všude tam, kde chceme nahradit tučnou klasickou majonézu.