Dort s borůvkami

Z mouky, žloutku, másla, medu a vody rychle uhněteme těsto a rozprostřeme do vymazané formy. Dáme na 30 minut do chladu. Těsto pečeme asi 15 minut na 180 °C.
Korpus necháme vychladnut, ale necháme ho v dortové formě. Jeden balíček želatiny (nebo 6 lístků) necháme nabobtnat asi 10 minut. Ušleháme šlehačku, smícháme s tvarohem a borůvkami (100 g). Rozpuštěnou želatinu lehce vmícháme do směsi a tu rozetřeme na korpus. Opláchneme borůvky (250 g) a šťávu zachytíme na síto, vmícháme želatinu, vše ještě zahřejeme a necháme vychladnout. Borůvky dáme na krém a ně nalijeme vlažnou polevu a v chladu necháme ztuhnout.