Ze tří bílků ušleháme sníh, po jednom zašleháme 3 žloutky a po trochách přimícháváme cukr. Nakonec přimícháme mouku a 2 dkg kakaa.

Dortovou formu pořádně vymažeme a vysypeme moukou, dáme těsto a upečeme.

Připravíme si nugátový krém: 3 celá vejce, krystalový cukr a zbývající kakao trochu rozšleháme a pak šleháme ve vodní lázni 10 - 15 minut. Vychladlý krém pak spojíme s našlehaným máslem.

Upečený a vychladlý dort naplníme vrstvou nugátového krému, polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáním každý kousek ozdobíme šlehačkou.