Z bílků ušleháme sníh. Utřeme žloutky s cukry poté ořechy a postupně přidáváme mouku a sníh z bílků .Pečeme asi na 180 st.
Krém: uvaříme pudink z mléka a solamylu. V míse vyšleháme cukr s máslem a přišleháme uvařenou kaši.
Vychladlý korpus dvakrát rozřízneme a plníme jednou marmeládou a podruhé krémem.Pokud někdo nemá rád ořechy přidá o to více mouky. Pokud dělám větší dort na plech dělám z dvanácti vajec. A krému jednou až dvakrát tolik to podle zdobení. Peču dvě placky a nerozřezávám,/ to na ozdobné dorty/.