Dort s pařížskou šlehačkou a broskvemi

Příprava kakaové šlehačky, je jednoduchá, smetany přivedeme do varu a necháme přebublat, poté přidáme prosáté kakao (7 dkg) a cukr (10 dkg) a znovu necháme přebublat. Zchladíme a necháme do druhého dne v lednici. Pak přidáme 1 ks smetany ke šlehání a vše vyšleháme. Příprava korpusu: Všechny ingredience od hl. mouky až po vejce (kromě posledních tří položek v seznamu) zamícháme a dáme na vymazaný plech. Korpus pečeme při 180 C. Na vychladlý korpus poklademe ovoce a zakryje kakaovou šlehačkou.