Dortík z jablíček

Jablka oloupeme zbavíme jadřinců a nastrouháme na velkém struhadle, dáme do hrnce zalijeme vodou cca 1-1,5 l podle jablíček, aby to bylo tak akorát, ani řídké ani husté, zasypeme trochu cukrem podle chuti, kdo jak rád sladké, nemusí se vůbec, když jsou rozvařené rozděláme pudink, zasypeme vanilk. cukrem a vmícháme do jablíček. Potom je postup jako u pudinku, necháme povařit. Mezitím dáme do dortové formy na dno dětské piškotky. Zalijeme a necháme do druhého dne pořádně vychladnout, potom ušleháme šlehačku, zamícháme zakysanou smetanu. Potřeme a posypeme kakaem nebo skořicí a můžeme kápnout i vaječný koňak.