Dršťkofleky

Předem v papiňáku uvařené pěkné masité dršťky (za 2 hodinky mají dost) nakrájíme na oblíbené tvary. Uvaříme těstoviny - používám Penne Rigate, to jsou takové ty rovné trubky, pokrm je pak vzdušnější. Ve větším kastrolu zpěníme na olivovém oleji na plátky nakrájenou cibuli, přidáme rajčata z plechovky a vše poněkud rozmačkáme a rozdusíme. Pak přidáme sůl a všechno koření (podle vlastní chuti), přisypeme dršťky a těstoviny a vše řádně promícháme. Povrch urovnáme a lehce zasypeme strouhaným parmezánem. Pokapeme olivovým olejem a dáme lehce zapéct do předehřáté trouby.