Postup přípravy receptu Drůbeží játra a srdíčka na slanině:
Srdíčka rozřízneme, spolu s játry opláchneme, spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Slaninu krájenou na kostičky částečně roztavíme, opečeme na ní krájenou cibuli, zaprášíme moukou, mírně osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme kmín, pepř a srdička, dusíme. Když jsou srdíčka částečně měkká přidáme i spařená játra a dodusíme doměkka.