Postup přípravy receptu Drůbeží játra s jablky:
Tučnější anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, vysmahneme na pánvičce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme dozlatova.
Drůbeží játra omyjeme, nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli a chvilku podusíme. Když se játra zatáhnou, přidáme na kostičky pokrájená jablíčka, nejlepší jsou letní kyselá. Necháme je rozdusit. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti.
Drůbeží játra s jablky podáváme s celozrnným pečivem.