Postup přípravy receptu Drůbeží sekaná rolka:
Cibulku nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a ponecháme ji v celku. Mleté maso smíchame s cibulkou, dochucovadlem, petrželí, vejcem, moukou a mlékem. Hmotu rozprosřeme, do středu položíme mrkev, zavineme a potřeme bílkem. Sekanou krátce orestujeme na oleji, poté podlijeme asi 2 dl horké vody a dusíme asi 30 minut. Šťávu vysmáhneme. Vhodnou přílohou je špenát.