Drůbeží stehýnka s barevnou rýží

1. Kuřecí stehýnka omyjeme a osušíme. 4 lžíce oleje rozšleháme s 2 lžičkami karí a na špičku no­že chilli, solí a pepřem.

2. Stehýnka potřeme olejovou směsí a prudce ope­čeme na zbylém oleji. Poté na mírném ohni dusíme 20 min. Vyjmeme a udržujeme v teple.

3. Rýži uvaříme v drůbežím vývaru. Pórek, jablko a papriky omyjeme a očistíme. Pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme na vypečeném tuku. Jablka a papriky rozkrájíme, vyřízneme jádřinec a semeník. Nadrobno nakrájíme, přidáme k pórku a společně podusíme.

4. Ananas necháme okapat, rozkrájíme a spolu se smetanou a sherry přidáme k zelenině. Pikantně ochutíme karí, chilli, osolíme a opepříme.