Použité suroviny receptu Drůbková polévka krémová:
1 lžíce másla
| 5 ks žampionů
| 6 hrnků vody
| 1 játra a odřezky masa z drůbeže
| 1 krk a srdce
| 1/2 hrnku smetany nebo mléka
| 1 lžíce hladké mouky
| 1 pórek
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Drůbková polévka krémová:
Do mírně osolené vody vložíme drůbky a odřezky drůbežího masa a vaříme asi hodinu. Vývar přecedíme a drůbky nakrájíme na malé kostičky. Pórek pokrájíme na tenká kolečka, žampiony na plátky, krátce je podusíme na másle, zaprášíme moukou a osmahneme. Pak zalijeme vlažným drůbežím vývarem, dobře prošleháme a vaříme 15 minut. Po částečném zchladnutí přilijeme smetanu nebo mléko, polévku rozmixujeme a znovu ji přivedeme k varu. Vmícháme pokrájené drůbky a prohřejeme.
Fotky receptu Drůbková polévka krémová:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!