Krůtu nakrájíme na menší porce a osolíme. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme porce krůty, podlijeme horkým vývarem a dusíme do poloměkka. Potom přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, celý pepř, bobkový list a dusíme do měkka. Během dušení podle potřeby podléváme horkým vývarem. Když je maso měkké, koření vyjmeme, zeleninu propasírujeme přes sítko a všechno zalijeme rajskou omáčkou. Krátce dohromady povaříme a podáváme s makarony.