Na sádle zpěníme cibulku, přidáme umleté maso, pokrájenou anglickou slaninu, kmín, orestujeme a přidáme pokrájené čerstvé houby.
Mírně osolíme, opepříme, podlijeme teplou převařenou vodou, ne moc a 20 minut pod pokličkou za občasného podlévání dusíme. Vodu necháme odpařit, přidáme rozkvedlaná vejce a mícháme dokud vejce neztuhnou. Přidáme utřený česnek se solí, pepř, promícháme a můžeme servírovat.
Houbovo-vepřovou směs na talíři sypeme jemně pokrájeným pórkem a dalšími bylinkami.