Hovězí maso nakrájíme na plátky, nakrojíme po stranách a jemně naklepeme. Máme- li anglickou slaninu v celku, nakrájíme též na plátky, nebo zakoupíme již krájenou, cibuli pokrájíme na kolečka. Do velkého kastrolu dáme trochu oleje a tvoříme vrstvy osoleného a opepřeného masa, anglické slaniny a cibule. Vše společně dusíme doměkka, případně trochu podléváme.
Jako příloha jsou vhodné brambory, bramborové knedlíky, nebo rýže.