Dušené jehněčí na celeru a cibuli

V zapékací nádobě rozehřejeme olej. Přidáme pokrájený celer a cibulky a při mírné teplotě 5 minut smažíme. Přidáme na kousky pokrájené maso, polovinu rozmarýnu, bobkové listy a podle chuti sůl a pepř. Při střední teplotě vše smažíme, dokud není maso po všech stranách dohněda. Přilijeme vývar a dostatečné množství vody, aby bylo maso ponořené. Hrnec zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě vaříme asi 1 hodinu. Vyjmeme a vyhodíme bylinky. Hotový pokrm ozdobíme zbývajícím rozmarýnem a podáváme.