V kastrolu rozpustíme máslo a na něm osmažíme hrášek. Přilijeme trochu vody a dusíme pod pokličkou až je hrášek měkký. Ve smetaně rozkvedláme mouku, vlijeme do hrášku, osolíme, okořeníme a za stálého míchání ještě chvilku podusíme. Podáváme s vařenými brambory, dušeným či vařeným masem nebo uzeninou.