Postup přípravy receptu Dušený kapr s rajčaty:
Porce kapra omyjeme, osušíme a na rozpáleném oleji prudce po obou stranách opečeme. Pak jej vyjmeme. Na zbylém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme papriky, rajčata, česnek utřený se solí, rajčatový protlak, promícháme a mírně podlijeme vodou. Do této směsi vožíme porce kapra a společně dusíme doměkka. Nakonec dle chuti osolíme.