Postup přípravy receptu Dušený králík :
Omyté a odblaněné maso naporcujeme a vložíme do pekáče na rozpuštěné máslo. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, pepř, nastrouhaný muškátový oříšek, nastrouhanou citrónovou kůru a zvolna pečeme. Když je maso poloměkké, podlijeme ho pivem, přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou.