Máslo vymícháme s cukrem a za stálého míchání přidáváme po jednom žloutku. Přidáme vanilkový cukr, z bílků ušlehaný tuhý sníh, mouku a mleté oříšky. Těsto zamícháme a rozdělíme na dva díly. Jedno těsto necháme světlé a do druhého přidáme změklou čokoládu. Světlé těsto dáme na vymaštěný plech a upečeme. Tmavé upečeme jako světlé a potřeme jej meruňkovou marmeládou, pokryjeme světlým moučníkem a pokrájíme na kostky. Každou kostku polejeme citronovou polevou.