Dýně v octě

Dýni omyjeme, oloupáme, vykrojíme jádřinec, dužinu nakrájíme na kostky, dáme do kastrolu, osolíme, posypeme cukrem, zalijeme octem a necháme stát do druhého dne. Druhý den zalijeme vodou, přidáme koření, uvedeme do varu a vaříme, dokud dýně nezesklovatí. Pak ji přendáme i s nálevem do sklenic, přidáme snítky kopru, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 stupňů Celsia.