Papriky nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji. Přidáme oloupanou na kostičky nakrájenou dýni a zalijeme vývarem (můžeme použít kuřecí či zeleninový). Směs 20 minut povaříme, dokud dýně nezměkne. Poté polévku odstavíme a necháme vychladnout.

Polévku rozmixujeme (kdo má rád v polévce větší kusy zeleniny stačí rozmačkat dýni a papriku šťouchadlem na brambory), přidáme sladkou smetanu a dle chuti ochutíme (pepř, sůl, příp. kari koření). Kojící maminky pozor, s kořením opatrně, raději ochutit jen jemně. Vše dáme zpět na mírný oheň a chvíli povaříme.

Polévku ještě na talíři dochutíme lžičkou kyselé smetany, můžeme přizdobit čerstvou pažitkou.

Dobrou chuť :)