Dýňová povidla

Velkou žlutou dýni rozkrájíme, vydlabeme a okrájíme. Nakrájíme na kostičky cca 2x2 cm a bez podlití (nebo jen s co nejmenším množstvím vody - míchat, nesmí se to připálit) dusíme půl hodiny. Pak přidáme cukr a vaříme, mícháme a odpařujeme co nejvíce vody. Nakonec přidáme šťávu z 1 citronu a mletý zázvor (podle chuti). Povidla by neměla být úplně rozvařená - sem tam má být kousek dýně. Zavaříme.