Džem z jahod a banánů s brandy

Opláchnuté jahody prudce povaříme, až se část šťávy odpaří, pak k nim přidáme oloupané a na plátky nakrájené banány. Hmotu povaříme, postupně k ní přidáme cukr a ještě prudce povaříme. Pak promícháme s brandy, naplníme do skleniček, upevníme víčky a sterilujeme: sklenice o objemu 200 ml - 20 minut při 85 °C.