Džem z reveně a jahod

Jahody omyjeme a necháme oka­pat. Odstopkujeme a lehce rozměl­níme. Reveň omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné plátky. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme dřeň. Lusk, dřeň, ovoce a želírovací cukr dáme do hrnce.
Za stálého míchání uve­deme do varu. Vaříme asi 4 minuty a vyjmeme lusk. Sklenice vyplách­neme horkou vodou, naplníme horkým džemem, zavíčkujeme a asi na 5 minut obrátíme dnem vzhůru, aby mezi džemem a víčkem vznik­lo vakuum. Necháme vychladnout.