Použité suroviny receptu Exotická arašídová omáčka:
2 šalotky
| 2 stroužky česneku
| 2 snítky meduňky
| 1 sušená feferonka
| 110 g pražených nesolených arašídů
| 1 špetka zázvoru
| po 1/2 lžičce koriandru, kmínu a kari
| 1 lžička cukru
| 2 lžíce sójové omáčky
| 2 lžíce oleje
| 200 ml kokosového mléka
| dle chuti: sůl
| 2 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy receptu Exotická arašídová omáčka:
Šalotku a česnek oloupeme a posekáme. Meduňku omyjeme a osušíme, otrháme z ní lístky a pokrájíme je na nudličky. Feteronku rozdrtíme a zbavíme semen. 100 g arašídů posekáme. Všechny suroviny smícháme s kořením, cukrem, sójovou omáčkou a 2 lžícemi vody.
Pastu krátce podusíme na oleji a zalijeme kokosovým mlékem. Vše asi 5 min. povaříme, přičemž omáčku občas zamícháme. Osolíme a ochutíme citronovou šťávou. Ozdobíme zbylými arašídy, popřípadě i trochou kmínu.
Fotky receptu Exotická arašídová omáčka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!