Falešené podkrkonošské kyselo

Střídku chleba (kůrku nepoužíváme-hořkne), uvaříme ve vodě s masoxem, solí a kmínem. Předem namočené sušené houby podusíme v troše vody. Povařenou střídku chleba rozmixujeme, poté přidáme dušené houby a krátce povaříme. Na másle do zlatova zpěníme cibulku, přidáme vejce a spolu usmažíme. Smažená vejce přidáme do polévky a prohřejeme. Polévku případně dochutíme octem a solí. Na talíř dáme uvařený oloupaný brambor, překrojený na čtvrtky a přelijeme polévkou.