Farmářský koláč

Těsto zaděláme spojením všech uvedeních přísad a necháme v chladu asi hodinu odležet. Mezitím oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Rozehřejeme máslo s mlékem a medem, ale nevaříme. Přimícháme skořici a vanilkový cukr, přidáme mandlové nudličky nebo nasekané ořechy a spařené rozinky. Vše promícháme a odstavíme. Odleželé těsto rozdělíme na poloviny a obě rozválíme na velikost plechu. Plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, rozložíme první plát těsta, na ně navrstvíme jablka, rozložíme piškoty, přelijeme je máslovou směsí a překryjeme druhým plátem těsta. Koláč potřeme rozpuštěným tukem a pečeme asi 45 minut při 180 st. C.