Fazolková čorba

Fazolky umyjeme, zbavíme tuhých vláken a nakájíme na menší kousky. Vsypeme je do osolné vody a uvaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V hrnci rozpálíme olej a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Tu pak zasypeme hl. moukou i mletou paprikou a orestujeme. Nakonec přilijeme trochu vody, důkladně rozmícháme a povaříme cca 10 minut.
K připravenému základu přilijeme vývar i s fazolkami, přidáme utřený česnek, nasekanou kudrnatou petrželu a kopr.
Všechno potom ještě povaříme cca 15-20 minut. Nakonec polévku dochutíme solí, vegetou a okyselíme octem nebo citronovou šťávou. Fazolková čorba se Podává ozdobená snítkou kopru.