Lusky v osolené vroucí vodě asi 2 minuty povaříme. Scedíme je. Z másla a mouky připravíme jíšku. Přidáme mléko, sůl, pepř, rozmícháme a povaříme 5 min. Z bílků připravíme tuhý sníh. Když bešamel zchladne, vmícháme do něj žloutky, strouhanku, parmazán a fazolky. Nakonec lehce zapracujeme sníh z bílků. Směs rozdělíme do máslem vymazaných misek a navrch poklademe tenkými plátky čedaru. Misky vložíme do vyhřáté trouby. Fazolkový nákyp při 170 stupních pečeme asi 30 minut.