Postup přípravy receptu Filé Jituška:
Rybu osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvilku odležet. Potom ji potřeme kečupem a posypeme křenem. Zapékací mísu vymastíme olejem, rozložíme porce ryb, posypeme cibulí nakrájenou na kolečka a kostkami cukety. Povrch poklademe kousky másla, vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut. Jako příloha je výborná bramborová kaše.