Postup přípravy receptu Filé po uhersku:
Filé nakrájíme na porce, osolíme je a necháme 20 min. odležet. Na pánvi rozpálíme máslo, osmažíme na něm cibulku a přidáme papriku. Na tento základ vložíme filé, podlijeme vývarem a dusíme. Když je filé hotové, podlijeme je smetanou a prohřejeme, okyselíme citrónem.